小麦の強力粉と薄力粉をあわせ水あめ、塩、トレハを混ぜ合わせます
ミキサーでよく混ぜます
これくらい伸びるまで混ぜたら一晩寝かせます
バターを加えます
切れ目を入れて混ざりやすくします
バターが混ざり合ったら完成です
こしあんを詰めます
丸めて平たくします
卵を塗り
切れ目を入れて 焼き上げます
焼き上がり
パイ饅頭 あじめ峡 1つ195円 日持ち7日
あじめ峡 乗鞍詰め合わせ
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